Nos especializamos en una amplia gama de mariscos congelados, incluidos caballa del Pacífico, jurel, palometa blanca, caballa española, tilapia, saurio del Pacífico, calamar, salmonete y sardina, con tamaños y envases personalizables para satisfacer las diversas necesidades del mercado.
En el competitivo mercado mundial de productos pesqueros, Pacific Saury es valorado por su rico sabor, alto contenido de aceite y versatilidad en los canales minoristas, de servicios de alimentos y de procesamiento. HongXiang ha creado una cadena de suministro especializada para esta especie, centrándose en una clasificación constante, una congelación rápida y un abastecimiento rastreable desde el Pacífico Noroeste.
HongXiang trabaja directamente con flotas pesqueras experimentadas y procesadores en tierra para ofrecer este saurio que cumpla con estrictos estándares internacionales. Ya sea que los compradores necesiten pescado entero y redondo para asar a la parrilla tradicional, productos sin cabeza y eviscerados para líneas de conveniencia o filetes para procesamiento con valor agregado, la compañía ofrece especificaciones claras y consistencia confiable de lotes. La serie incluye productos comoSaurio del Pacífico congelado en el mar BQF, Ronda entera de saurio del Pacífico congelado de inviernoy otros.
Este saurio es una especie de pez pelágico conocida científicamente como Cololabis saira. Se captura principalmente en el Océano Pacífico noroccidental, particularmente en el área de pesca 61 de la FAO. El pescado es conocido por su cuerpo alargado, color plateado y alto contenido de grasa, lo que le da un rico sabor cuando se asa o se fríe. HongXiang obtiene saurio del Pacífico de flotas autorizadas que operan en esta región durante la temporada principal, de agosto a diciembre.
HongXiang ofrece formas enteras, con cabeza y evisceradas, sin cabeza, sin cola y en filete. La ronda entera es la forma más común para asar a la parrilla y exhibir al por menor. Los productos sin cabeza y eviscerados son adecuados para el servicio de alimentación y las líneas de conveniencia. Los filetes están disponibles para los compradores que quieran procesar el pescado en porciones empanizadas o comidas preparadas congeladas. Las especificaciones de corte personalizadas se pueden discutir con el equipo de ventas.
Este saurio debe almacenarse a -18 °C o menos para mantener la calidad. En estas condiciones, el producto tiene una vida útil de 24 meses a partir de la fecha de producción. Se deben evitar las fluctuaciones de temperatura porque pueden provocar el crecimiento de cristales de hielo, pérdida de glaseado y cambios de textura. Una vez descongelado, el pescado debe mantenerse refrigerado y consumirse dentro de las 24 horas siguientes. HongXiang etiqueta cada caja con instrucciones de almacenamiento y números de lote para facilitar la trazabilidad.
Es una buena fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitamina D. Una porción cruda de 100 g proporciona aproximadamente 18 g de proteínas y 14 g de grasas, incluidos EPA y DHA. Estos ácidos grasos apoyan la salud del corazón y el cerebro. El pescado también contiene calcio, hierro y sodio en cantidades moderadas. Dado que el contenido de grasa es naturalmente alto, el pescado es muy adecuado para asar a la parrilla sin añadir aceite.
HongXiang trabaja con instalaciones de procesamiento que cuentan con HACCP, ISO 22000, aprobación de la UE y registro de la FDA. Algunos lotes pueden suministrarse con la certificación de Cadena de Custodia del MSC cuando la materia prima proviene de pesquerías certificadas. La empresa también admite inspecciones de terceros realizadas por SGS, Intertek o agencias designadas por el comprador. Cada lote de exportación se verifica para verificar la uniformidad del tamaño, la temperatura central, el daño físico y la integridad del empaque antes de cargarlo.
La cantidad mínima de pedido de HongXiang Pacific Saury es de 10 toneladas métricas. Se pueden disponer contenedores mixtos con otros productos del mar congelados dependiendo de la disponibilidad de inventario. Los términos de envío incluyen FOB, CFR y CIF. El tiempo de entrega suele ser de 15 a 25 días después de la confirmación del pedido, pero esto puede variar según la programación de producción y la disponibilidad de la línea de envío. HongXiang recomienda a los compradores confirmar el plazo de entrega antes de abrir una carta de crédito.
HongXiang asigna un número de lote único a cada lote de producción. El número de lote se vincula con el nombre del barco, la fecha de desembarque, la fecha de procesamiento, el tamaño y la línea de empaque. Los compradores pueden utilizar este número para rastrear el producto a lo largo de la cadena de suministro. HongXiang también conserva muestras congeladas de cada lote durante un período de retención definido. Si surge un problema de calidad, la muestra se puede probar para verificar el estado en el momento de la producción.
Sí, HongXiang admite el envasado con etiquetas privadas para este saurio. Los compradores pueden suministrar sus propias obras de arte para bolsas minoristas, cajas interiores o cajas exteriores. La empresa exige la aprobación final del diseño artístico antes de la impresión y una cantidad mínima de pedido para el embalaje personalizado. El embalaje neutro estándar también está disponible para los compradores que desean plazos de entrega más rápidos. Los pedidos de etiquetas privadas pueden tener tiempos de entrega más largos debido a la impresión y la preparación del material.
Este saurio es muy adecuado para asar a la parrilla porque su alto contenido de aceite mantiene la pulpa húmeda y sabrosa. También se utiliza en productos enlatados y en bolsas de retorta debido a su textura firme y rico sabor. Para el comercio minorista, el pescado entero y redondo suele exhibirse en vitrinas congeladas, mientras que los productos sin cabeza y eviscerados se utilizan en formatos de comida preparada. HongXiang puede ajustar la clasificación de tamaño para que coincida con el mercado objetivo, ya sean paquetes minoristas de porciones individuales o porciones de servicio de alimentos a granel.
HongXiang combina abastecimiento directo, clasificación consistente y una estricta gestión de la cadena de frío para reducir el riesgo de suministro para los compradores. La empresa mantiene un inventario congelado para disponibilidad durante todo el año y proporciona documentación transparente para cada envío. Con experiencia en mercados de exportación en Asia, Europa y América del Norte, HongXiang comprende los diferentes requisitos de embalaje, etiquetado y certificación. Los compradores reciben fotografías previas al envío, informes de carga y asistencia aduanera para garantizar un despacho de importación sin problemas.
