Nos especializamos en una amplia gama de mariscos congelados, incluidos caballa del Pacífico, jurel, palometa blanca, caballa española, tilapia, saurio del Pacífico, calamar, salmonete y sardina, con tamaños y envases personalizables para satisfacer las diversas necesidades del mercado.
Cuando se obtienen especies pelágicas congeladas para la venta minorista, el servicio de alimentos o el procesamiento, la caballa india se destaca por su carne firme, su rico sabor y su excelente valor. HongXiang suministra esta especie en forma congelada constante y de calidad para exportación, respaldada por parámetros de producto claros que permiten a los compradores realizar pedidos con confianza. La siguiente descripción general técnica y comercial cubre rangos de tamaño, empaque, datos nutricionales, métodos de procesamiento y preguntas comunes sobre esta caballa. Esta serie incluye productos comoCaballa india fresca procesada, etc.
La caballa india, científicamente conocida como Rastrelliger kanagurta, pertenece a la familia Scombridae y está ampliamente distribuida por la región del Indo-Pacífico. Es un pez pelágico de tamaño pequeño a mediano que comúnmente se desembarca en cantidades comerciales en el Mar Arábigo, la Bahía de Bengala y aguas adyacentes. La especie es reconocida por su cuerpo aerodinámico, bandas longitudinales oscuras en la mitad superior y vientre plateado. En el comercio de productos del mar congelados, esta caballa se valora por su alto rendimiento, su contenido de aceite relativamente alto y su capacidad para conservar la textura durante la congelación y el transporte.
HongXiang obtiene esta caballa de caladeros aprobados en las áreas estadísticas 51 y 57 de la FAO, donde las prácticas de recolección siguen las regulaciones estatales costeras y la disponibilidad estacional. Los desembarques se seleccionan en embarcaciones que practican un enfriamiento adecuado a bordo, lo que reduce la producción de histamina y preserva la integridad muscular. Este enfoque en la calidad de la materia prima es el primer paso para entregar un producto congelado que cumpla con los estrictos requisitos del mercado en el sudeste asiático, Medio Oriente, África y Europa.
