Pescado Luna Congelado IQF Redondo Entero

Tecnología de congelación IQF

Utilizando la tecnología de Congelado Rápido Individual, cada pescado se congela por separado a bajas temperaturas. Este proceso ayuda a reducir la adherencia del producto, mejora la comodidad durante la manipulación y mantiene una calidad constante después de la descongelación.

Procesamiento de ronda completa

Todo el formato redondo mantiene la estructura completa del pez y su apariencia natural. Es adecuado para mayoristas, mercados de mariscos, restaurantes y procesadores que requieren una utilización flexible del producto.

Ventaja diferencial

El procesamiento IQF convencional a menudo provoca congelación en la superficie del pescado y descamación de la piel, lo que afecta la apariencia final del producto. Este producto Redondo Entero Pescado Luna Congelado IQF optimiza el proceso de preenfriamiento. El pescado se somete a un tratamiento de limpieza de la superficie antes de ingresar al túnel de congelación único, y la presión del aire de congelación y la duración se controlan con precisión. Esto asegura que los peces no se peguen entre sí y protege al máximo la integridad de la piel del pescado. El proceso de recubrimiento de hielo es controlable. Gracias a la tecnología de pulverización estandarizada, la película de hielo es delgada y uniforme, lo que reduce el peso ineficaz causado por el exceso de embalaje de hielo y facilita a los importadores calcular el costo neto real del pescado.

Elección rentable de mariscos

En comparación con las especies de pescado blanco de primera calidad, el pez luna ofrece precios competitivos y al mismo tiempo ofrece un buen valor de mercado, lo que lo hace popular entre los importadores que buscan productos pesqueros congelados asequibles.

Información del producto

Artículo	Especificación
Nombre del producto	Redondo entero de pez luna congelado IQF
Nombre científico	mene maculata
Formulario de producto	Ronda completa (WR)
Tamaño disponible	100-150 g, 150-200 g
Procesamiento de acristalamiento	10%, 15%
Tipo de captura	salvaje atrapado
Método de congelación	IQF (Congelado Rápido Individualmente)
Tratamiento	Limpiado, clasificado, congelado
Origen	Porcelana
Temperatura de almacenamiento	-18°C o menos
Duración	24 meses
Embalaje	Caja de 10 kg/embalaje personalizado

Estándar de calidad

Ojos brillantes naturales, branquias rojas frescas, sin olores desagradables.
Minimiza los hematomas, sin estallido del vientre, sin descomposición.
Todos los productos pasan la inspección del detector de metales.
Certificados disponibles: HACCP, HALAL, Certificado Sanitario, Certificado de Origen, Formulario E, Formulario A y otros documentos de exportación según sea necesario.

Experiencia en procesamiento

El pez luna congelado IQF Whole Round pertenece a una especie de pez migratorio silvestre. La calidad de la captura variará según la zona del mar y el período de pesca. La fábrica ha establecido un proceso de clasificación y selección de materiales entrantes. El pescado original que ingresa a la fábrica se examina en lotes para determinar su apariencia, olor y daño físico. Se eliminan las personas con abdomen reventado, manchas de sangre o lesiones mecánicas. Luego, se clasifican finamente por peso para evitar el problema de la mezcla de tamaños. No se mezclan diferentes períodos de pesca de materias primas, lo que garantiza que cada contenedor de mercancías tenga una apariencia uniforme y reduce el riesgo comercial para los compradores extranjeros que pueden recibir mercancías inconsistentes.